主料新蒜1500g辅料冰糖100g米醋650ml步骤1.准备好新蒜。2.新蒜除去外皮;用盐水浸泡半小时;再用清水冲过洗干净。3.沥干水分,彻底晾干水分。4.准备好米醋、冰糖。5.晾干的新蒜倒入容器中。6.加入冰糖(可以先敲碎);倒入米醋。7.米醋将新蒜完全浸泡住。8.用保鲜膜覆盖住容器口;加盖,密闭保存于阴凉干燥处。一月后即可食用。
醋白酒泡大蒜的作用?醋泡大蒜将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜,并饮用经稀释3倍的醋浸汁,可解热散寒、预防感冒,有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁,每晚看电视时用鼻子闻之,半月后效果明显。冰糖白洒治白醋还能疗胃胀气。
醋生抽泡大蒜的功效?1、生抽泡大蒜能保护肝脏
生抽泡大蒜可以保护人类肝脏,用生抽泡制的大蒜中硒含量会增加,它进入人体以后能参与人类的血液代谢,清除血的多种毒素,从而也就减轻了肝脏的负担,提高了肝功能,也就起到了保护肝脏,减少肝类疾病发生的重要作用。
2、生抽泡大蒜能预防心脑血管疾病
生抽泡大蒜可以抑制脂肪在血管中的积存,也能抑制血管老化和僵化,同时也可以加快血液流动,避免血小板聚集,对血栓和动脉硬化等中老年高发疾病有很好的预防功效,另外生抽泡大蒜对人类的糖尿病也有不错的缓解功效,但是在泡制时,不能加入冰糖。
3、生抽泡大蒜能排毒
排毒也是生抽泡大蒜的重要功效,大蒜中有天然的大蒜素,可以消灭人体内的多种病菌,也能清除人体肠道内的一些积存毒素,经常食用能起到清肠排毒和促进消化的作用。另外生抽泡大蒜对癌症还有一定的预防作用,它含有的锗硒都能是天然的抗癌成分,它们进入体以后能抑制癌细胞的生成。
冰糖蒜泡醋泡多久好?冰糖蒜泡醋泡40天比较好。具体做法如下:将蒜头除去根须,剥去外层蒜衣,留蒜衣2~3层。取清洁盛具,放入蒜头,加盐拌和,腌1~2天。即可以起到消毒的作用,又便于保存。将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,倒入盛蒜头的盛具中。一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加,以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢融化,将容器盖上盖子密封 (或用纸封好),每天轻轻搅动1至2次,连续2至5天,40天后即可食用。 需要注意的是:一定要用陈酿2年以上的米醋泡才行,陈酿不到2年没什么效果,不是米醋没有效果。一般我们是用原香醋或者湘西贡醋,效果最好。而且没有任何添加剂,纯天然的。最低也是2年陈酿。